Yemek yemek de başlı başına bir kültür, bir yaşam biçimi aslında. Hani “Bana ne yediğini söyle, sana kim olduğunu söyleyeyim” denecek kadar belirgin farklılıklar var her toplumun yemek kültüründe. İnsanoğlu var olmaya başladığından itibaren doğada gördüğü her canlıyı nasıl yiyeceğe dönüştürebileceğinin hesabını yapmış sanki. Doğal olan her şeyin ilk haliyle yenmesi mümkün değil muhakkak, hatta öldürücü zehirler taşıyanı bile var. İlk yenmeye başlayan bal mesela, düşünün kaç kişi telef oldu o balı almak için arıdan korunmayı öğrenene kadar. Zehirli bitkileri zehirlerinden arındırıp yemenin yolunu bulmak için insanoğlunun gösterdiği inat da olasılıkla büyük zayiata sebep oldu. Ama sonuçta, binbir yol deneyerek, her kültür bugünkü zengin yemek yeme alışkanlıklarını yarattı. Şimdi bütün dünyada birbirinden lezzetli, zengin yemek kültürleri var, ama kaynaklar artık o kadar zengin değil, bu da bizim açgözlülüğümüzün bir sonucu.Latif Demirci’nin çizgileriyle zenginleştirdiği Tarih Boyunca Yemek Kültürü bizi belli başlı bütün yemek kültürleri konusunda bilgilendirirken eğlendiriyor da. İştahımızı açtığı da ayrı bir konu tabiî.
Detay Bilgileri
Dil
Türkçe
Basım Tarihi
Haziran 2010 (1.Baskı Şubat 2001, İstanbul)
Yazar
Murat Belge
Sayfa Sayısı
400
Kağıt
3. Hamur Kağıt
Kapak
Karton
Basım Yeri
İstanbul
Baskı Sayısı
11
Ebatlar (YxG)
16x23 cm
Isbn No
9789754708653
Dizi Adı
Dizi Dışı
Adı
Tarih Boyunca Yemek Kültürü
EAN
9789754708653
Yayın No
İletişim - 691
Dizi
Dizi Dışı
Sayfa
400
Baskı
11.Baskı Haziran 2010, İstanbul (1.Baskı Şubat 2001, İstanbul)
--ito57te.png)
--itovite.png)
