Çadırdan Saraya Osmanlı-Türk Mutfağı (Ciltli) - Engin Akın

Engin Akın'ın, Türklerin, temas ettikleri toplulukların lezzetlerini kendi mutfaklarıyla nasıl hemhal ettiklerinin öyküsü ile örülmüş, Orta Asya çadırlarından İstanbul saraylarına uzanan büyük ve çok çeşitli tarihlerini hiç tükenmeyen ilginç ayrıntılarla ve güzel bir dille kaleme aldığı kitabını kesinlikle büyüleyici buldum. Türkiye hakkında okuduğum en iyi kitaplardan biri.
-John Freely-

Detay Bilgileri
Dil	Türkçe
Basım Tarihi	2012
Yazar	Engin Akın
Sayfa Sayısı	556
Kağıt	Kuşe
Kapak	Ciltli
Basım Yeri	İstanbul
Baskı Sayısı	1
Ebatlar (YxG)	24x28 cm
Isbn No	9786053606369