Giriş Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle
Ticarex Güvenli E-Ticaret ve Alışveriş Sitesi
 Kurumsal Üyelik  |  Şifremi Unuttum  |  Yeni Üyelik
 Türkçe
 
E-Posta :  Şifre :  
 


Ürün Ara
X
  • _deli_rasit__usta_dan_turk_ve_dunya_mutfagi
    'Deli Raşit' Usta'dan Türk ve Dünya Mutfağı | Raşit Doğruer - Resim 1
    'Deli Raşit' Usta'dan Türk ve Dünya Mutfağı - Resim 1 / 1

'Deli Raşit' Usta'dan Türk ve Dünya Mutfağı - Raşit Doğruer


Ürün Adı:'Deli Raşit' Usta'dan Türk ve Dünya Mutfağı 
Üretici Firma:Demos Yayınları 
7.2 / 10 |Oy: 17 |Yorum: 1

Stokta Yok
Son Satış Fiyatı : 0,00 (Vergiler Dahil)
Haber Ver




Google+
  • Ürün Yorumları
  • Resim Ekle
  • Tavsiye Et
  • Fiyatı Düşünce Haber Ver
  • Kıyaslama Listeme Ekle




Dolu dolu bir hayat yaşadım; sanırım benim gibi çok gezen bir aşçı yoktur. Hep gezip yeni yerler ve yeni yemekler bulmaya çalıştım; buldum da.

Şu ya da bu sebeple 80'den fazla ülkeye gitmiş ve beş ülkede beşyıldızlı otellerde Mutfak Şefliği yapmış biriyim. Gittiğim her ülkede, o ülkeye ait yemekleri ve nasıl yapıldıklarını görmeye, tatmaya; bulabildiğim tüm yemekler üzerine olan dökümanları toplamaya çalıştım. Bunların birçoğunu şeflik yaptığım otel ve restoranlarda uygulayarak denedim. Hepsi de büyük ilgi gördü. Bunların büyük çoğunluğunu kitabıma aldım. O sebeple bu kitapta çok şey bulacağınıza eminim ve bu da beni yaşadığım sürece mutlu edecektir.

Turizm Bakanlığı'nın talimatı ve katkısı ile Avrupa'da, Asya'da, Afrika'da, Uzakdoğu'da gitmediğim pek ülke kalmadı. Türk yemeklerini her ülkede, her akşam 600 kişilik büfeler yaparak tanıttık.

1982 yılında, Turizm Bakanlığı tarafından Tokyo'da yapılacak olan Aşçılar Yarışması'na gönderildim. Hakkımın yenmesine rağmen, dünya ikincisi oldum. Güney Afrika'ya, Fildişi Cumhuriyeti'ne yine Bakanlık kanalı ile gönderildim. Dünyanın en elit gurmelerinin seçeceği ve 45 ülkenin katıldığı bir yarışmaya girdim. Ekibimle birlikte bize tahsis edilen mutfakta yüzlerce yemek hazırladık. Sıra bize geldiğinde; 450 kişi, yaptığımız yemekleri görünce şaşırdı. Yemek sonunda bizi sahneye çıkarttılar ve ayakta alkış tufanına tuttular. Bu yarışma sonunda da bizi dünya ikincisi ilân ettiler.

Nihayet bu birikimlerimi kitaplaştırıp sizlere aktarmaya çalıştım; faydalı olmasını dilerim.

Detay Bilgileri
DilTürkçe
Basım Tarihi2014
YazarRaşit Doğruer
Sayfa Sayısı536
Kağıt2. Hamur Kağıt
KapakKarton
Basım Yeriİstanbul
Baskı Sayısı1
Ebatlar (YxG)22x22 cm
Isbn No9789944387460

Yayıncı :Evren Atalay
Yayın Yönetmeni :
Zeynel Atalay
Kapak Tasarımı :Bahariye Alpman






Benzer Ürünler

En Güzel Pastalar Tatlılar | Kokteyller-Dondurmalar | Deniz ErmişEn Güzel Pastalar Tatlılar | Kokteyller-Dondurmalar | Deniz Ermiş
Gün Yayıncılık
Carte d'Or'dan Tatlı Sırlar | Bengi Kurtcebe, Rachel AllenCarte d'Or'dan Tatlı Sırlar | Bengi Kurtcebe, Rachel Allen
Boyut Yayıncılık
Çikolatalı ve Kahveli Tarifler | KolektifÇikolatalı ve Kahveli Tarifler | Kolektif
İş Bankası Kültür Yayınları
Dünyanın En Güzel Tatlıları | Adım Adım Anlatılan 365 Tatlı Tarifi | Martha DayDünyanın En Güzel Tatlıları | Adım Adım Anlatılan 365 Tatlı Tarifi | Martha Day
İş Bankası Kültür Yayınları
Natürlich süß | Ömür AkkorNatürlich süß | Ömür Akkor
Main Donau Verlag
Recettes de Desserts Sains | Ömür AkkorRecettes de Desserts Sains | Ömür Akkor
Eiditons Du Nil
Choux | Hannah MilesChoux | Hannah Miles
Ryland, Peters & Small Ltd
Real Fast Puddings | Nigel SlaterReal Fast Puddings | Nigel Slater
Penguin Books
Chocolat: Chocolate Recipes For Desserts, Truffles, Cakes And Other Treats From Baking Mad's Eric La | Eric LanlardChocolat: Chocolate Recipes For Desserts, Truffles, Cakes And Other Treats From Baking Mad's Eric La | Eric Lanlard
Mitchell Beazley




7.2576 sn.