Giriş Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle
Ticarex Güvenli E-Ticaret ve Alışveriş Sitesi
 Kurumsal Üyelik  |  Şifremi Unuttum  |  Yeni Üyelik
 Türkçe
 
E-Posta :  Şifre :  
 


Ürün Ara
X
  • antakya_yemekleri
    Antakya Yemekleri | Mehmet Tanrıverdi - Resim 1
    Antakya Yemekleri - Resim 1 / 1

Antakya Yemekleri - Mehmet Tanrıverdi


Ürün Adı:Antakya Yemekleri 
Üretici Firma:Hatay Keşif Yayınları 
7.2 / 10 |Oy: 17 |Yorum: 1

Stokta Yok
Son Satış Fiyatı : 0,00 (Vergiler Dahil)
Haber Ver




Google+
  • Ürün Yorumları
  • Resim Ekle
  • Tavsiye Et
  • Fiyatı Düşünce Haber Ver
  • Kıyaslama Listeme Ekle




Kitapta, geçmişten günümüze Antakya mutfağının en karakteristik özelliklerini sunan yemekler toplanmış, yemek kültürü hakkında bilgiler verilmiştir. Çünkü Antakya, farklı uygarlık, farklı din, farklı alışkanlıklarla çokkültürlü bir geleneğin sürdürüldüğü özel bir coğrafyadır. Bu çeşitlilik ve zenginliğin, her alana olduğu gibi mutfağına da yansıması kaçınılmazdır.

Kitabın giriş bölümünde Antakya mutfağının özellikleri hakkında bilgiler verilmiş, sıcak yemekler, soğuk yemekler, börek ve ekmekler, tatlılar ve kışlık yiyecekler olarak sınıflandırılmış bölümlerde Antakya'da halen evlerde pişirilen veya unutulmaya yüz tutmuş 116 tarif aslına sadık kalınarak 310 verilmiştir.

Kitabın arka kapağında Mehmet Yaşin, Vedat Başaran ve M. Sabri Koz gibi gurme ve gastronomların kitap hakkındaki düşüncelerini aktaran kısa yazılar eklenmiştir. Örneğin Mehmet Yaşin kitap hakkında; "Antakya Mutfağı, bence Türkiye'nin en değerli ve en lezzetli mutfağı. Mutfakların kardeşliği en güzel bu mutfakta simgeleniyor. Bu kitap, hem seçilen yemekleri, hem doğru tarifleri, hem küçük bilgileri hem de güzel fotoğrafları ile Antakya mutfağını belgeleyen kıymetli bir eser olmuş. Emek veren herkesin eline sağlık" diyor.

Detay Bilgileri
DilTürkçe
Basım Tarihi2013
YazarMehmet Tanrıverdi
Sayfa Sayısı256
Kağıt2. Hamur Kağıt
KapakCiltli
Basım Yeriİstanbul
Baskı Sayısı1
Ebatlar (YxG)21x27 cm
Isbn No9786058604407

Yönetmen: Ahmet Çağıldak
Uygulama: Fatma İğde
Tasarım: Erol İğde






Benzer Ürünler

Antakya Dishes | Mehmet TanrıverdiAntakya Dishes | Mehmet Tanrıverdi
Hatay Keşif Yayınları
Selçuklu Mutfağı | (Ciltli) | Ömür AkkorSelçuklu Mutfağı | (Ciltli) | Ömür Akkor
Alfa Basım Yayım
Yöresel Türk Yemekleri | Zeynep AlkaşıYöresel Türk Yemekleri | Zeynep Alkaşı
Vesta Yayınları
Bir O Yaka - Bir Bu Yaka | Gökçen Adar, Maria EkmekçioğluBir O Yaka - Bir Bu Yaka | Gökçen Adar, Maria Ekmekçioğlu
İnkılâp Kitabevi
Yediğim İçtiğim Sizin Olsun | (Ciltli) | Feyzan Ersinan TopYediğim İçtiğim Sizin Olsun | (Ciltli) | Feyzan Ersinan Top
Dünya Yayıncılık
En Güzel Antep Ev Yemekleri | Şükran SargınEn Güzel Antep Ev Yemekleri | Şükran Sargın
Hayy Kitap
Doğu Karadeniz Ev Yemekleri | Halime KalemciDoğu Karadeniz Ev Yemekleri | Halime Kalemci
Sokak Kitapları Yayınları
Osmanlıdan Günümüze Yumurtalı Tarifler | Ömür AkkorOsmanlıdan Günümüze Yumurtalı Tarifler | Ömür Akkor
Kaynak Yayınları
"Tiridine, tiridine, suyuna da bandım.." | Tarihin Süzgecinde Yöresel Mutfağımız | Deniz Gürsoy
Oğlak Yayıncılık
Saray Mutfağı | KolektifSaray Mutfağı | Kolektif
İkbal Grup Yayınevi




0.7855 sn.