Giriş Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle
Ticarex Güvenli E-Ticaret ve Alışveriş Sitesi
 Kurumsal Üyelik  |  Şifremi Unuttum  |  Yeni Üyelik
 Türkçe
 
E-Posta :  Şifre :  
 


Ürün Ara
X
  • dogu_anadolu_yemekleri
    Doğu Anadolu Yemekleri | M. Faruk Bayrak - Resim 1
    Doğu Anadolu Yemekleri - Resim 1 / 2
  • dogu_anadolu_yemekleri
    Doğu Anadolu Yemekleri | M. Faruk Bayrak - Resim 2
    Doğu Anadolu Yemekleri - Resim 2 / 2

Doğu Anadolu Yemekleri - M. Faruk Bayrak


Ürün Adı:Doğu Anadolu Yemekleri 
Üretici Firma:Alfa Basım Yayım 
7.2 / 10 |Oy: 17 |Yorum: 1

Stokta Yok
Son Satış Fiyatı : 0,00 (Vergiler Dahil)
Haber Ver




Google+
  • Ürün Yorumları
  • Resim Ekle
  • Tavsiye Et
  • Fiyatı Düşünce Haber Ver
  • Kıyaslama Listeme Ekle




Pratik Ölçülerle Tamamı Denenmiş 356 Katkısız Tarif

Doğu Anadolu'da Türkmen, Kürt, Ermeni, Zaza, Azeri, Kafkas kültürlerinin etkisiyle çok zengin bir mutfak görülür. Temel besin kaynağı buğday ve ettir. Ama ekmeğin yeri ayrıdır. Doğu Anadolu ekmeğe övgüdür dense yeridir. Tandır olan evlerde bol miktarda mayalı hamur ince ince açılıp tandıra vurularak pişirilir. Hazırlanan ekmek bir bezin içinde muhafaza edilir. Yeneceği zaman üzerine su serpilip gene bir bezin içinde bekletilir, hafif ısıtılır. Karın doyurmanın en basit yolu yufka ekmeğin içine bir şeyleri dürüp yemektir. Sulu hazırlanan çoğu yemek ufalanmış kuru ekmeğin üzerine dökülüp yenir. Hatta Arapgir'in ceviz sulusu da, Eğin'in yumurtalı tiridi de, Kemah'ın cıvırlası da böyle yenir.

Cağ kebabı, içli köfte, tuzlu kaz, kadayıf dolması, kiraz yaprağı sarması, su böreği, hangel, hıngel, tatar böreği, kete, omaç helvası, azeri pilavları, lor dolması, kaysefe, murtuğa, büryan, avşor, analı kızlı, keledoş, katıklı dolma, acılı ayranıyla Doğu Anadolu bir zenginliktir.

Detay Bilgileri
DilTürkçe
Basım Tarihi2015
YazarM. Faruk Bayrak
Sayfa Sayısı460
KağıtKuşe
KapakCiltli
Basım Yeriİstanbul
Baskı Sayısı1
Ebatlar (YxG)20x23 cm
Isbn No9786051069470







Benzer Ürünler

İç Anadolu Yemekleri | M. Faruk Bayrakİç Anadolu Yemekleri | M. Faruk Bayrak
Alfa Basım Yayım
Akdeniz Yemekleri | M. Faruk BayrakAkdeniz Yemekleri | M. Faruk Bayrak
Alfa Basım Yayım
Ege Yemekleri | M. Faruk BayrakEge Yemekleri | M. Faruk Bayrak
Alfa Basım Yayım
Karadeniz Yemekleri | Soframda Anadolu | M. Faruk BayrakKaradeniz Yemekleri | Soframda Anadolu | M. Faruk Bayrak
Alfa Basım Yayım
Marmara Yemekleri | M. Faruk BayrakMarmara Yemekleri | M. Faruk Bayrak
Alfa Basım Yayım
Tokanadan Sofraya Kayseri Yemekleri | Hayrünnisa GülTokanadan Sofraya Kayseri Yemekleri | Hayrünnisa Gül
Alfa Basım Yayım
Günümüz Lezzetleri | Özlem MekikGünümüz Lezzetleri | Özlem Mekik
Alfa Basım Yayım
Selçuklu Mutfağı | (Ciltli) | Ömür AkkorSelçuklu Mutfağı | (Ciltli) | Ömür Akkor
Alfa Basım Yayım
Osmanlı Mutfağı - Gelenekten Evrensele | Yunus Emre AkkorOsmanlı Mutfağı - Gelenekten Evrensele | Yunus Emre Akkor
Alfa Basım Yayım




0.0952 sn.