Bu kitabın içeriği yöresel yemek derlemeleridir.
Kitapta Türkiye'nin batısından doğusuna, kuzeyinden güneyine farklı yemek kültürlerini ve tariflerini bulacaksınız.
Herkesin rahatlıkla kendi mutfağında da Türkiye'nin bir başka ilinde sofranın her zaman baş köşesinde olan bir yemeği yapabilmesi için vazgeçemeyeceğiniz bir kaynak kitaptır.
Ülkemizdeki farklı yöreleri, insanlarını, farklı yemek kültürlerini, o zevkleri tatmak sahip çıkmak ve devamlılığını sağlamanın oldukça önemli olduğunu biliyoruz.
Yemek yeme kültürü, masa düzeni, yemeğin içeriğinde kullanılan malzemeler, tamamıyla bir sanattır. İnsanların, yörelerin içinde barındırdığı yeteneği, zevki, gelişmişliği gösterir. Kitabın bu konularda oldukça öğreticidir.
Ailelerin ve ülkemizin ağız tadının bozulmaması dileğiyle.
| Detay Bilgileri |
| Dil | Türkçe |
| Basım Tarihi | 2013 |
| Yazar | Zeynep Alkaşı |
| Sayfa Sayısı | 176 |
| Kağıt | 2. Hamur Kağıt |
| Kapak | Karton |
| Basım Yeri | İstanbul |
| Baskı Sayısı | 1 |
| Ebatlar (YxG) | 14x21 cm |
| Isbn No | 9789944680660 |
"Tiridine, tiridine, suyuna da bandım.." | Tarihin Süzgecinde Yöresel Mutfağımız | Deniz Gürsoy
